مخلل الرنجة
8 حصص12 ساعة و 30 دقيقةوصفة لصنع الرنجة المخللة من الأسماك المملحة مسبقًا.
الرنجة المملحة - 2 pcs.، البصل - 2 pcs.، الجزر - 1 pc.، البازلاء السوداء - 4-5 pcs. (حسب الرغبة)، بذور الخردل - 0.5 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)، ورقة الخليج - 1 كمبيوتر، زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق، خل 9٪ - 2 ملعقة كبيرة. ملاعقمنتجات وصفات تخليل الرنجة.
كيفية صنع الرنجة المخللة: نقع اثنين من الرنجة المملحة مع الحليب ليوم واحد، مع تغيير الماء مرة أو مرتين.
قشر الرنجة بفصل اللحم عن عظم التلال.
اقطع الفيليه إلى قطع.
يُقشر ويُغسل ويُقطع إلى شرائح رقيقة من البصل والجزر.
ثم قم بطيها في برطمان، ونقل السمك إلى البصل والجزر المفروم ناعماً. أضف القليل من الفلفل وبذور الخردل وأوراق الغار.
دعونا نتعامل مع الصلصة المحضرة بالطريقة التالية: يضاف الزيت النباتي تدريجيًا إلى الحليب المطحون جيدًا في وعاء ويخفف بالخل حتى يتم الحصول على صلصة بيضاء.
صب الرنجة مع الخضار مع الصلصة.
ضعي التتبيلة على إصبعك بالزيت النباتي.
أغلق البرطمان بغطاء كابرون أو اربطه بقطعة قماش، واتركه في الثلاجة. ستكون الرنجة المخللة جاهزة في غضون 5-6 أيام.
يمكنك تقديم الرنجة المخللة إلى الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!