بابريكوش من بومبانو

3 حصص


ضعي طبقة من السمك المحضر والمفروم في قاع الأطباق، وقطعي البصل إلى شرائح فوقها، ثم طبقة من السمك مرة أخرى، إلخ. املأ كل الأسماك بالماء وأشعل النار. عندما يغلي الماء، الملح، ضعي الفلفل الأحمر، ثم اطهيه على نار خفيفة لمدة ساعة
1.