زلابية ميرلوسا (سمك القد، كابتن)

3 حصص


اعجن العجينة بالطريقة المعتادة واتركها لمدة 30-40 دقيقة. افردي الطبقة بسمك 2 مم، ضعي كرات اللحم المفروم في صفوف على نصف واحد وغطيها بالنصف الآخر من العجينة. الزلابية vyre­zat قالب أو كوب. يُطهى في ماء مملح عند الغليان المنخفض. قدمي 10-12 قطعة لكل وجبة، سقيها بالزبدة المذابة. لتحضير اللحم المفروم، مرري الشرائح من خلال مطحنة اللحم، do­bavit البصل المفروم جيدًا والفلفل والملح واخلطي كل شيء حتى obra­zovaniya كتلة متجانسة.