مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بلاكي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك

نظف الأسماك والأمعاء واشطفها وقطعها إلى أجزاء. دهن المقلاة بالزبدة، ضعي السمك ورشي الملح والفلفل الأحمر والثوم المطحون. يُضاف القليل من الماء، ويُغلق المقلاة بإحكام بغطاء ويُطهى السمك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. تزين بأغصان البقدونس قبل التقديم.

سمك السلمون المرقط - 1 كجم، ملح حسب الرغبة، زبدة - 50 جرام، فلفل أحمر حسب الرغبة، ثوم حسب الرغبة، خضار البقدونس حسب الرغبة