Rolmops (الرنجة تحت التتبيلة)

1 حصة


يجب معالجة الرنجة وتقطيعها إلى شرائح. قطع الجزر للتتبيلة إلى شرائح أو علامات نجمية، رش البصل، ضعه في الماء المغلي، أضف أوراق الغار، الفلفل، القرنفل، السكر واطهيه لمدة 15 دقيقة. . ثم أضف الخل واغليه أكثر. ضرب بخفة فيليه الرنجة. يشحم بالزيت النباتي ويوضع البصل والجزر المطبوخ في التتبيلة على الفيليه، ويلف مع أنبوب. بحيث لا يتفكك أنبوب الفيليه، ويحدث شقًا صغيرًا فيه ويضع نهاية ضيقة من الفيليه فيه بسكين. قم بطي مناديل القوائم المعدة في أطباق زجاجية أو فايرية، واسكبها بالتتبيلة وأغلقها جيدًا. بعد يوم، قدمي قوارير جاهزة على طاولة في وعاء سلطة، اسكبي ما يصل إلى النصف مع التتبيلة. قم بتزيين الطبق بجولات من الخضار المأخوذة من التتبيلة.