مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لفائف السمك مع الخضار

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك

1 حصة

تقشر الخضار - الجزر والكرفس والبطاطس والبازلاء - تقطع وتترك على نار هادئة حتى تنضج الأرضية. رشي شرائح السمك المقطعة إلى قطع بالملح والفلفل والبصل المفروم ناعماً ولفها باللفائف وطعنها بمسامير خشبية. ضعي اللفائف على الخضار شبه المصنعة، واسكبي فوق الاتصال (مزيج من البيض والحليب)، رتبي قطعًا من الزيت فوقها، وضعيها في الفرن واتركيها على نار هادئة في طبق مغلق لمدة 30 دقيقة. قدمي الطبق بدون الطبق الجانبي. يرش مع خضار البقدونس المفرومة ناعماً. من الأفضل طهيه في أواني زجاجية حرارية وتقديمه فيه.

الخضار - 1 كجم، شرائح السمك - 600 جم، البيض - 2 قطعة.، الحليب - 1 كوب، البصل - 1 قطعة، الملح حسب الرغبة، الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة، الزبدة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، خضر حسب الرغبة