يجد

سمك مقلي

السمك المقلي هو أحد أكثر الطرق شيوعًا لطهي الأسماك الطازجة. في الوقت نفسه، أطباق السمك المقلي متنوعة جدًا. مزيد من التفاصيل حول السمك المقلي...يمكن تحميص أي سمكة، لكن أكثرها لذيذًا بالطبع هو السمك الأحمر المقلي. في أغلب الأحيان، يتم قلي الأسماك في مقلاة بالزيت، ولكن يمكن أيضًا طهي الأسماك المقلية اللذيذة في الفرن. لمنع الأسماك من الاحتراق، كان لديها قشرة رودي، وعادة ما تستخدم الاتصال والدقيق. وبالتالي، يتم تحضير السمك المقلي في البيض والسمك المقلي في الدقيق والسمك المقلي في العجين والسمك المقلي في فتات الخبز. سيكون طعم السمك المقلي المخفوق أفضل بكثير. السمك المقلي - لمحبي اللحوم الجافة المطبوخة جيدًا. أولئك الذين يحبون اللحوم المثيرة يجب أن يصنعوا الصلصة للسمك المقلي. عادة ما يُقلى السمك قليلاً، ثم يُسكب مع الصلصة ويصل إلى الحالة. هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير الأسماك المقلية في الكريمة الحامضة، والسمك المقلي في الطماطم، ووصفة السمك المقلي مع البصل، والسمك المقلي تحت التتبيلة. ينصح بطهي شرائح السمك المقلي مع الصلصة، وإلا فسيكون جافًا جدًا. يتم الحصول على الأسماك المقلية اللذيذة إذا تمت إضافة النبيذ الأبيض الجاف إلى الصلصة. ولا تنسى الطبق الجانبي للأسماك المقلية، فقد يكون الأرز والبطاطس والخضروات المشوية. إذا كنت تقدم السمك المقلي مع شرائح البطاطس والبصل المقلية، فسيكون هذا بالفعل الطبق الشهير من أسماك لينينغرادسكي المقلية.

المشكلة الرئيسية هي عدم الإفراط في طهي الأسماك. للقيام بذلك، عادة ما يتم قلي السمك على نار عالية، ثم يتم تحويله إلى حالة صحية بطيئة. لمشاهدة هذه العملية، تحقق من وصفة السمك المقلي مع صورة. لكن، بالطبع، لن تشعر برائحة السمك المقلي الحقيقية، الصورة لا يمكن أن تنقل هذا.