سمك السلمون المقلي باللغة الإنجليزية
قطع سمك السلمون المرقط المقشر على طول الظهر، وإزالة العظام الكبيرة. الملح، صب زيت الزيتون، ضعه على البرد لمدة 1-3 ساعات. نقع بعض القش في زيت الزيتون، ضعي معه شواية. ضعي السمك على القش، اقلي الفحم من 2 الجانبين إلى قشرة رودي. يقشر من القش ويوضع في طبق ويسكب فوق الصلصة بالكبر.
سمك السلمون المرقط - 1.2 كجم، زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، صلصة بيضاء حسب الرغبة، كبر حسب الرغبة