مقلي مفلطح

3 حصص


افصل الفيليه، أزل الجلد، قطع المفلطح إلى أجزاء، ملح، خطط في الدقيق والبيض والفتات. اقلي كلا sto­ron حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم ضعيه في الفرن واتركيه على أهبة الاستعداد. قدميها مع البطاطس وسلطة الخضار النيئة.