مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كارب كروسيان في كريمة حامضة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / سمك مقلي

4 حصص
ساعة 1 30 دقيقة في ساعتك 1

كاراسي سمكة جيدة جدًا مع الكريمة الحامضة. وهذه الوصفة لطهي الكارب الصليبي في الكريمة الحامضة بسيطة للغاية، وحتى الطبق الجانبي المنفصل غير مطلوب، حيث يتم خبز البطاطس بالسمك.

كارب كروسيان - 1 كجم، بطاطس - 0.8-1 كجم، كريمة حامضة - 100 مل، فتات خبز مطحونة (مخبوزة) - 20 جرام، دقيق - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق ملح - 2 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)، فلفل أسود مطحون - 0.5-1 ملعقة صغيرة، زيت نباتي مكرر - 200 مل

تحضير المنتجات.

كيفية طهي الكارب الصليبي في الكريمة الحامضة مع البطاطس: قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى دوائر بسمك 1 سم.

قشر الكارب من المقاييس والأجزاء الداخلية. اترك رأسك. على الظهر، قم بعمل جروح عرضية لطحن العظام.

اغسل السمك جيدًا في الماء البارد، وجففه بمنشفة ورقية. ابشر الكارب الصليبي بالملح (1 ملعقة صغيرة) ورشي الفلفل.

خطط للأسماك في الدقيق.

سخني 150 مل من الزيت النباتي للمقلاة في قازان. ضع البطاطس في الزيت المسخن، اخلطها. تقلى البطاطس على نار متوسطة مع التحريك حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 20 دقيقة. ملح.