مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

نافاجا مقلي بعمق

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / سمك مقلي

4 حصص

رشي جثة النافاجا بالملح، ودفعيها في الدقيق، ورطيها في بيضة، ولفيها في فتات مطحونة واقليها بكمية كبيرة من الدهون حتى تتشكل قشرة رودي، ثم ضعيها لبضع دقائق في الفرن. قدميها على طبق، ضعي البطاطس المقلية وشرائح الليمون جنبًا إلى جنب. تُسكب الزبدة فوق السمك وتُزين بالأعشاب. بشكل منفصل، قدمي صلصة الطماطم الساخنة أو المايونيز مع الخيركينات.

نافاجا - 1 كجم، دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، فتات مطحونة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، زيت نباتي - 0.25 كوب، صلصة - 300 جرام، زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، ليمون - 1 كمبيوتر، ملح حسب الرغبة