مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سمك الحفش، ستيلر، بيلوجا مقلية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / سمك مقلي

1 حصة

يتم حرق روابط سمك الحفش، وغمرها لمدة 2-3 دقائق في الماء الساخن (95-97 درجة)، ويتم تنظيف الحشرات الجانبية والبطن وتنظيفها من الغضاريف الظهرية والضلعية وتقطيعها إلى أجزاء، وقطعها من الجلد. ثم يتم حرقها وغسلها وتمليحها وتناولها في الدقيق ومقليتها بالطريقة الرئيسية. يقدمون السمك مع البطاطس المسلوقة الصغيرة والبطاطا المقلية والباذنجان المقلي.

osetr - 119 g، أو sevryuga - 119 g، أو beluga - 119 غ، دقيق القمح - 6 جم، زيت نباتي - 6 جم، دهون - 6 جم