مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

السمك المقلي في قطع مع الفجل

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / سمك مقلي

1 حصة

نظف الأسماك (ويفضل أن تكون كبيرة) من العظام، مقطعة إلى قطع كبيرة. اخفقي القطع قليلاً، الملح، الفلفل، خطط في فتات، ضعي مقلاة مسخنة بالدهون واقليها حتى تنضج. لحن جذور الفجل بسكين. ضعي السمكة في طبق ورشيها بحلاقة الفجل. قدمي البطاطس المقلية على الطبق الجانبي.

أسماك البحر - 600-700 جم، أو شرائح السمك - 500 جم، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، فتات خبز - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، فجل - 2 قطعة، ملح حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة