مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سمك القد المحمص بالفلفل

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / سمك مقلي

1 حصة

يُقطع إلى قشة رقيقة من قشر الليمون، ويُقشر بالماء المغلي، ويُجف ويُقلى في الزيت، ويُضاف الفلفل الحلو المفروم قليلاً ويُفرغ. يرش فيليه سمك القد ويقطع إلى أجزاء ويرش بالملح والفلفل ويخبز في الدقيق ويقلى في الزيت. ضعي السمك في طبق وضعي الفلفل مع قشر الليمون فوق السمك. قدمي عصيدة الأرز المتفتتة على الطبق الجانبي.

سمك القد - 600 جم، الفلفل الحلو - 300 جم، الزيت النباتي - 100 جم، قشر الليمون - 30 جم، الدقيق حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة، الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة