مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سمك مخبوز بالفجل

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك

قشر السمك وأمعائه وشطفه وجففه. دهن المقلاة بالزيت. يرش السمك بالخل والملح ويوضع في مقلاة ويسكب فوق الزبدة المذابة ويخبز في الفرن المسخن مسبقًا على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. اخلطي الكريمة الحامضة مع الفجل المبشور والملح وأضيفي بعض السكر واسكبي السمك النهائي واخبزيه لبضع دقائق أخرى. قدميها في مقلاة مع البطاطس.

سمك القد - 1.2 كجم، أو سمك الشبوط - 1.2 كجم، أو الرمح - 1.2 كجم، أو سمك الفرخ - 1.2 كجم، الزبدة - 3.5 ملعقة كبيرة. ملاعق، كريمة حامضة - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق، فجل - 9 جم، خل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، سكر حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة