مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أسماك ريفية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك

1 حصة

قشر وشطف أسماك النهر الصغيرة (الفرخ، الكارب الصليبي) جيدًا. ضعي الزيت على مقلاة التقديم، واذوبي، وضعي الأسماك، مخبوزة في الدقيق. قلي على كلا الجانبين. يُمزج البيض مع الحليب أو الكريمة ويُقلب جيدًا ويُسكب فوق السمك ويُخبز في الفرن. قدميها في مقلاة، مرشوشة بالخضار المفرومة ناعماً.

ملح حسب الرغبة، دقيق قمح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، كارب كروسيان - 600 جم، أو جثم - 600 جم، حليب - 250 جم، فلفل حسب الرغبة، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، خضر حسب الرغبة