مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سمك صقلي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك

1 حصة

نظف جثث الأسماك، وقم بعمل قطع مائلة على الجانبين، وقم بطيها في مقلاة زيتية، ووضع شرائح 2 من الليمون على كل جثة. وزعي البصل المفروم تقريبًا والبطاطس بالقرب من الجثث ورشي كل شيء بالفطر المفروم جيدًا فوقها. الملح والفلفل والزيت والماء واخبزيها في الفرن. عند التقديم، يُسكب الطبق فوق الصلصة المكونة في القدر.

البوري - 1 كجم، أو الماكريل - 1 كجم، أو الرنجة - 1 كجم، الليمون - 1 كمبيوتر، زيت الزيتون - 100 جم، أو زيت عباد الشمس - 100 جم، البطاطس - 1 كجم، البصل - 100 جم، الفطر الطازج - 200 جم، الماء - 250 جم، الملح حسب الرغبة، الفلفل حسب الرغبة