مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فلاوندر مطهو بالبصل والفلفل الحلو

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / أسماك مطهية

3 حصص

أخرج الجلد من المفلطح. قطعي السمك إلى قطع، ملح، poperchit. تُلف السمك في دقيق ويُقلى في مقلاة مدفأة جيدًا مع زيت نباتي، على نار عالية، بضع دقائق. نقل إلى طبق. يقطع البصل إلى قش ويقلى. يُضاف الفلفل الحلو ويُقطع إلى قش. تقلى الخضار لمدة 5-10 دقائق. ضعي البصل والفلفل والطماطم المفرومة في مقلاة أو مقلاة عميقة. يُسكب مرق السمك أو الماء، ويُغلى المزيج. ضعي السمك على الخضار وأضيفي الثوم والملح. ينضج المفلطح مع الخضار على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة.

فلاوندر - 1 كجم، فلفل حلو - 4 كجم.، طماطم - 3 كجم.، بصل لمبة - 2 كجم.، ثوم - 4 فصوص، مرق سمك - 2 كوب، أو ماء - 2 كوب، زيت نباتي - 0.25 كوب، دقيق قمح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، ملح حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة