مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كارب مطهو بالبصل والطماطم

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / أسماك مطهية

1 حصة

يصب البصل المفروم بالماء، ويغلى المزيج، ويوضع على منخل، ويبرد ويوضع في قدر، ثم يضاف الزبدة وعصير الطماطم والطماطم المقشرة والمفرومة ناعماً، ويسكب في النبيذ الأبيض والملح. ضع البصل والطماطم مغطاة بغطاء واتركيها على نار هادئة في خزانة تحميص لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجها ومسح البصل والطماطم من خلال منخل. صب فوق الصلصة المشكلة.

الكارب - 203 جم، البصل - 20 جم، عصير الطماطم - 40 جم، البطاطس - 550 جم، الملح - 2 جم، نبيذ المائدة الأبيض - 30 جم، الزبدة - 10 جم، الطماطم - 40 جم، الخضر - 3 جم