مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

جراد البحر المطهو ببطء

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / أسماك مطهية

1 حصة

اغلي جراد البحر في الماء المغلي المملح بالكمون و «باقة» كبيرة من الخضر. نظف الرقبة والعث من القشرة، واستخرج اللحم. يُقطع البصل الناعم، ويُقلى قليلاً في الزبدة. يُملح لحم جراد البحر ويُرش بالفلفل الأحمر المطحون (الفلفل الحلو). اخلطي مع البصل، اسكبي 2-3 ملاعق من التفكيك، وأغلقي الأطباق بغطاء. ينضج 10-12 دقيقة. قدميها مع سلطة من الخضار الطازجة.

الزبدة - 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق، خضار البقدونس حسب الرغبة، شبت حسب الرغبة، بصل - 2 pcs.، فلفل أحمر حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، كمون حسب الرغبة، سرطان النهر - 20-30 pcs.