مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سمكة صابر مطهوة بالفجل

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / أسماك مطهية

4 حصص

قطعي جثة السمك المعالجة إلى أجزاء، ملح، دفعة في دقيق، اقلي قليلاً واطويها في أطباق. يُضاف الفجل المبشور والخل وبعض الماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة، ثم يُسكب فوق صلصة الكريمة الحامضة ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.

سمك الصابر - 1 كجم، فجل - 1 كمبيوتر، خل - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق، زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، صلصة كريمة حامضة - 300 جرام، فلفل حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة