سمك مطهو ببطء في عصير الطماطم
قم بطي قطع السمك والبصل غير المقشر في القشور في قدر. يُسكب عصير الطماطم ويُضاف البهارات والملح والخضر المفروم من البقدونس والشبت والكرفس. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة السكر. ينضج السمك على نار خفيفة حتى يغلي السائل تقريبًا. قدميها مع البطاطا المهروسة.
سمك البحر - 1 كجم، البصل - 1 كمبيوتر، عصير الطماطم - 2.5 كوب، البهارات - 1 ملعقة صغيرة، ورق الغار - 3 قطع من الخضار - 1 باقة، خضار الكرفس - 1 باقة، خضر البقدونس - 1 باقة، سكر (اختياري) 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح حسب الرغبة