مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سمك «تافه» مطهو ببقع مدخنة وبطاطس

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / أسماك مطهية

1 حصة

قم بقطع رأس الأسماك المحضرة وشطفها جيدًا. يرش الملح والفلفل. دهن المقلاة. ضعي البطاطس النيئة المقطعة إلى شرائح في قاعها، الملح، ضعي طبقة من السمك فوقها، أضيفي التوابل، البصل المطحون، اسكبي الكريمة الحامضة ورشي البقعة المدخنة أو الخاصرة المدخنة فوقها، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ضع الطبقة الثانية من المنتجات في نفس التسلسل. أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء الساخن. ضعي فرن ليس ساخنًا جدًا. ينضج حتى تنضج العظام. قدمي البطاطس المسلوقة على الطبق الجانبي. لتحضير هذا الطبق، يمكنك استخدام الأسماك من سلالات مختلفة في نفس الوقت.

سمك صغير - 100 جرام، بطاطس - 5-6 قطع.، بصل - 3 قطع.، كريمة حامضة - 100 جم، بقعة مدخنة - 150 جم، أو لحم خنزير - 150 جم، أوراق غار - 1 كمبيوتر، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة