مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

ماكريل مطهي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / أسماك مطهية

4 حصص

قطعي جثة السمك إلى شرائح وقطعيها إلى قطع. اشطف جيدا وجف. دهن الأطباق بقاع سميك بالسمن أو الزيت، ضعي طبقات من السمك والفلفل والبقدونس المفروم. تحضير التوابل من الدقيق والماء والملح وصب الأسماك. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح السمك جاهزًا، وحتى تتكاثف الصلصة. يُضاف الملح إلى المائدة قبل التقديم ويُرش بالأعشاب.

زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق سمن - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، خضار بقدونس - 1 باقة، ملح حسب الرغبة، دقيق قمح - 4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق، ماكريل - 1 كجم، ماء - 1 لتر، بازلاء سوداء - 15 قطعة.