ماكريل مطهو ببطء باللغة النرويجية

4 حصص


قطعي السمك إلى قطع صغيرة. دهن الأطباق بالدهون، ضعي السمك في صفوف، وسكب الملح والفلفل والبقدونس فوق كل صف. قم بإعداد 1/2 لتر من التفكيك القوي لرؤوس الماكريل والعظام والزعانف مسبقًا، وتبلها بالدقيق والملح. يُسكب السمك ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة مع الاهتزاز بشكل دوري. رشي البقدونس قبل التقديم. مع الخضار الطازجة (الطماطم والخيار) والبطاطا المسلوقة.