مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

عباد الشمس مطهو بالبصل والفلفل الحلو

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / أسماك مطهية

2 حصص

ملح السمك المقطع إلى قطع، الفلفل، خطط للدقيق واقليه. يُقطع البصل إلى قش ويُقلى بالزيت ويُضاف الفلفل الحلو المفروم ويُقلى معًا. ضعي البصل والفلفل المحمص في قدر، وأضيفي أسافين من الطماطم الطازجة أو المعلبة، واسكبي مرق السمك واتركيها حتى تغلي. بعد ذلك، يُضاف السمك المحضر والثوم ويُطحن بالملح ويُترك على نار خفيفة مع غليان ضعيف.

سمكة الشمس - 300 جرام، دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، بصل - 2-3 pcs.، فلفل حلو - 4-5 pcs.، زيت نباتي - 0.5 كوب، طماطم - 3-4 pcs.، ثوم - 1 إسفين، مرق سمك - 2 كوب، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة