سمك القد والنازلي والجثم والماكريل المطهو بالبصل والطماطم

1 حصة


يقطع الفيليه إلى قطع، ملح، فلفل، دفعة في دقيق ويقلى على كلا الجانبين حتى يتقشر. يُقلى البصل المفروم قليلاً، وأوتاد الطماطم، ثم يُضاف الثوم مع الملح، ويُسكب مع مرق السمك 3-4 ملاعق كبيرة. ملعقة واتركها تغلي، ضع السمك المحضر في قدر، مع إغلاقه بغطاء واتركه على نار هادئة مع الخضار حتى ينضج على نار خفيفة. تقدم البطاطا المقلية أو المسلوقة والبطاطا المهروسة مع الخيار أو الطماطم على الطبق الجانبي "