سمك القد المطهو ببطء

2 حصص
45 دقيقة في 20 دقيقة

اليوم نطبخ سمك البحر الأبيض اللذيذ - سمك القد. تستخدم وصفات تحضيره على نطاق واسع في الطهي نظرًا لقيمتها الغذائية العالية وطعمها ومحتوياتها المنخفضة من السعرات الحرارية في الأطباق الجاهزة. كما يستخدم سمك القد المسلوق والمطهي في التغذية الغذائية.

كيفية صنع سمك القد المطهو ببطء: يقطع سمك القد إلى قطع، ملح (رشة 1)، يرش بالفلفل (رشة 1).

يُقشر البصل ويُبشر أو يُهرس بالخلاط.

في قدر ضحل، سخني الزبدة.

اطوي السمك في قدر ضحل مع الدهون الساخنة. ضعي فوقها البصل مبشور على مبشرة ناعمة. قريب من الغطاء. يُترك على نار خفيفة في طبق مغلق لمدة 20 دقيقة. إذا لزم الأمر، تضاف 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الماء.

تحضر صلصة الكريمة الحامضة. للقيام بذلك، أضيفي الملح والفلفل المطحون المتبقي إلى الكريمة الحامضة.

تُسكب صلصة الكريمة الحامضة فوق السمك ويُترك سمك القد على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى (5-10 دقائق).

ضع سمك القد المطهو ببطء على طبق عميق. يتم تقديم سمك القد المطهو ببطء على الطاولة مع البطاطس أو سلطة من الخضار الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!