مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بريغوس سمك القد

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / سمك في الطماطم

3 حصص

قطع فيليه سمك القد إلى أجزاء بعرض
1. 5 سم. قم بإعداد 1/2 لتر من مرق السمك من العظام والرأس. اشطف الفطر المجفف واطهيه وصفيه وقطعه إلى شرائح رقيقة. اغسل الملفوف واطحنه واسكبه بكوب من المرق وأضف الفطر مع مرق الفطر والبصل المقطع إلى دوائر واطهيه. ملح السمك والفلفل ولفه بالدقيق واقليه على كلا الجانبين واتركيه على الملفوف وتبليه ببقعة محمصة وأضيفي التفاح المبشور على مبشرة ناعمة واسكبي الطماطم واخلطي كل شيء وجففي. يتبل بالملح والسكر والفلفل والخل. ضع طبق. بجانب البطاطس.

الملفوف الأبيض - 0.5 رأس، ملح حسب الرغبة، خل حسب الرغبة، تفاح - 2 pcs.، دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، سكر حسب الرغبة، سمك القد - 600 جرام، معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، دهون لحم الخنزير - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، فلفل حسب الرغبة، بصل - 1 جهاز كمبيوتر، فطر مجفف - 3 قطع، ذرة (ذرة، مربط) - 30 جرام