مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الأسماك في أوراق العنب باليونانية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك

4 حصص

اشطف أوراق العنب، جافًا رطبًا. اطوي 3 أوراق بحواف متداخلة، ضعي قطعة من السمك عليها. نقطع جزءًا من الشمر إلى قش ونضعه على السمكة. نقطع الليمون إلى دوائر ونضعها على السمكة. لف ولف أوراق العنب بالحشوة بخيط المطبخ. يُدهن الشكل بالزيت ويُمدد التلافيف بالسمك والزيت ويُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة. نقطع الشمر المتبقي إلى مكعبات، ونخلط مع الكبر، ونعصر الثوم. اعصري العصير من الليمون الثاني والبرتقال وتبلي سلطة الشمر. افتح ورتب تلافيف الأسماك الجاهزة على الأطباق. رشي سلطة الشمر مع العصير أثناء الخبز.

مخلل أوراق 12 pcs.، Sea bass (فيليه) 4 قطع، ليمون - 2 pcs.، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق برتقالية - 1 كمبيوتر، نبات الكبر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، ثوم - 2 أسافين، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة