مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

ماكريل مسلوق

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / سمك مسلوق

2 حصص

قطعي جثث الماكريل المحضرة إلى قطع، وضعيها في ماء مغلي مملح، وأضيفي الخل والتوابل. يُطهى السمك على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة، ثم يُبرد بسرعة في عملية التفكيك. قدمي البطاطا المهروسة وصلصة الفجل إلى الماكريل.

ملح حسب الرغبة، خل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، ورق الغار - 2 pcs.، ماكريل - 700-800 g، ماء - 1 لتر، فلفل أسود - 5 pcs.، بهارات - 5 pcs.