مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كارب في الهلام

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / أسماك معبأة في زجاجات

1 حصة

قطعي السمك المطبوخ إلى قطع وتبليه في قدر مع إضافة حمض الستريك. بعد 10 دقائق، أضيفي الملح والتوابل. أثناء طهي السمك، تحتاج إلى سكب الماء البارد في مرق السمك مرتين أو ثلاث مرات. نضع فيليه السمك المسلوق على طبق بيضاوي مستطيل أو مستطيل، مزينًا بشرائح الليمون. بناءً على مرق السمك، نطبخ الهلام (مقابل
1. 5 كوب - 10 جرام من الجيلاتين). نسكب الهلام الدافئ على السمك ونزينه بخضار البقدونس ونضعه على البرد.

carp - 1 pc.، أو tench - 1 pc.، جذر البقدونس حسب الرغبة، البصل حسب الرغبة، حمض الستريك حسب الرغبة، الماء حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة، الفلفل حسب الرغبة، ورق الغار حسب الرغبة، الليمون حسب الرغبة، البقدونس الأخضر حسب الرغبة