مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بطاطس مخبوزة بالنقانق والرنجة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / سمك مخبوز

3 حصص

اغلي البطاطس وقطعيها إلى شرائح رقيقة وضعي نصفها في طبق خبز. قطع النقانق المدخنة أو المسلوقة إلى دوائر رقيقة، قطع - رنجة منقوعة جيدًا. يقلى بعض البصل المبشور والبقدونس المفروم ناعماً في الزبدة، ويخلط مع النقانق والرنجة، ويقلى كل شيء برفق. ضع اللحم المفروم على البطاطس. غطيها ببقية البطاطس والملح واسكبيها بالكريمة الحامضة، مع إغلاقها بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة. يمكنك طهي طاجن البطاطس بالرنجة وبدون النقانق: نقع الرنجة المقشرة وتقطيعها إلى قطع صغيرة ووضعها قليلاً في الزيت مع البصل المفروم ناعماً. ثم ضع الكريمة الحامضة، المطبوخة، مكعبات البطاطس، غلي كل شيء جيدًا، تبليها بملعقة صغيرة من الدقيق والقشدة الحامضة والزبدة، انقلها إلى مقلاة، رشي عليها الجبن المبشور، رشي عليها الزبدة واخبزيها

البطاطس - 1 كجم، النقانق - 200 جرام، الرنجة - 1-2 pcs.، الزبدة - 30 جم، الكريمة الحامضة - 300 جم، البصل - 80 جم، الخضر حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة