مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

صب أو سمك السلور المخبوز بالباذنجان

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / سمك مخبوز

1 حصة

نظف السمك واشطفه وقطعه إلى أجزاء والملح والفلفل واقليه في الزيت النباتي حتى ينضج نصفه. في نهاية المشوي، أضف هريس الطماطم. اشطف الباذنجان وأزل السيقان وقطع إلى دوائر وملح. اتركيه لمدة 15-20 دقيقة، ثم يجف، ولفه في الدقيق واقليه في الزيت النباتي. ضعي السمك في مقلاة مشحمة بالدهون مع الطماطم المهروسة، وضعي الباذنجان فوقها، واسكبي بضع ملاعق من الماء الساخن وزيت عباد الشمس. ضعيه في الفرن واخبزيه. قدميها في طبق يتم فيه خبز السمك. يرش بالخضر المسحوقة. يمكنك أيضًا تحضير البوري، الماكريل، الأرجنتين، هاكا. إذا رغبت، يمكنك إضافة السكر حسب الرغبة،

الملح حسب الرغبة، الباذنجان - 1 كجم، سمك السلور - 800 جرام، أو البربوط - 800 جرام، الفلفل حسب الرغبة، الدقيق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، زيت نباتي - 4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق، هريس طماطم - 0.5 كوب