مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سمك الحفش المخبوز مع طبق جانبي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / سمك مخبوز

1 حصة

يقطع السمك المحضر إلى أجزاء ويقلى ويلف في دقيق. يُطحن البصل ويُقلى قليلاً في الزيت. اغلي البيض المسلوق وقطعيه إلى دوائر. زيت بئر مقلاة كبيرة وعميقة بما يكفي. يُسكب نصف جزء من الكريمة الحامضة المملوءة بالدقيق في القاع، ويوضع طبقة من السمك المقلي، ويُرش بالبصل المقلي، ويوضع دوائر من البيض البارد، ويُغطى بالبطاطس المقلية في الأعلى. يُسكب فوق بقية الكريمة الحامضة ويُرش بالزبدة ويُخبز في الفرن. قدميها في مقلاة. يمكن تقديم سلطة خضراء في الطبق الجانبي.

الزبدة - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق، بطاطس - 6-8 pcs.، بصل - 2 pcs.، ملح حسب الرغبة، sag - 500-600 g، دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، بيض - 2 pcs.، كريمة حامضة - 200 غ