سمك مخبوز في موسكو

1 حصة


600 جرام فيليه من أي سمكة مقطعة إلى قطع، مرشوشة بالملح والفلفل، مغطاة بالدقيق ومقلية في الزيت النباتي. يتم تقطيع البطاطس (300 جرام) إلى أكواب ومقلية في الزيت النباتي أيضًا. دهن مقلاة صغيرة بالزيت، ضعي السمك المقلي في المنتصف، وقلي البطاطس حولها. . يوضع البصل المقلي وشرائح البيض المسلوق وشرائح الفطر المسلوق فوقها. يُسكب كل هذا بالكريمة الحامضة والجبن المبشور ويُخبز في خزانة تحميص حتى تتشكل قشرة رودي