مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سمك مخبوز في موسكو

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / سمك مخبوز

1 حصة

يشحم المقلاة بالزيت، ويوضع البطاطس المقطعة إلى دوائر ومقلية عند الحواف، ويوضع قطع من السمك المقلي في المنتصف. لهذا الغرض يتم استخدام سمك السلمون وسمك السلور والويلي وأسماك سمك الحفش وسمك القد والنازلي وغيرها. ضع البصل المقلي وشرائح البيض المسلوق والفطر المسلوق الجاف أو الطازج على السمك. املأ كل شيء بصلصة الكريمة الحامضة ورشي الجبن واخبزيها في الفرن. يمكنك أيضًا طهي الأسماك برائحة معينة (الرمح والنافاجا والأسنان وسمك القد وما إلى ذلك)، ولكن لا يتم وضع الفطر في هذه الحالة.

فيليه السمك - 600 جرام، فطر طازج - 5-7 قطعة، بيض - 2 قطعة من البصل - 2 قطعة من الزبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بطاطس - 4-6 قطع، صلصة كريمة حامضة - 1.5 كوب، جبن - 0.5 كوب، ملح حسب الرغبة