مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سمك مخبوز باللغة الروسية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / سمك مخبوز

1 حصة

توضع شرائح السمك المفروم في مقلاة التقديم أو صينية خبز مدهونة بالزيت، مرشوشة بالملح والفلفل، مغطاة بجولات من البطاطس المسلوقة، تُسكب بالصلصة، تُرش بالجبن المبشور، تُرش بالدهون وتُخبز في خزانة تحميص عند درجة حرارة 250-280 درجة حتى تتشكل قشرة رودي. عند الاعتدال، اسكبي الزيت ورشيه بالأعشاب.

سمك السلور - 124 جم، أو ولي - 227 جم، أو جثم - 119 جم، أو نازلي - 119 جم، أو سمك القد - 157 جم، أو أوسيتر - 119 جم، أو سيفريوغا - 119 جرام، أو بيلوجا - 119 جرام، صلصة بيضاء - 125 جم، فتات الخبز - 4 جم، أو الجبن - 5 جم، السمن - 11 جم، البطاطس - 150 جم