بايك مخبوز بمخلل الملفوف

1 حصة


قطعي الرمح إلى شرائح خالية من العظم وقطعيها إلى أجزاء. ملح، فلفل، رطب مع بيضة نيئة، لف في الدقيق، ضعي مقلاة جيدة الزيت ودافئة، اقلي حتى تصبح جاهزة. اعصري مخلل الملفوف من المحلول الملحي وضعيه في قدر، وأضيفي الزيت، وعدة ملاعق من الماء، وأغلقي الأطباق بغطاء، واتركيها على نار هادئة واتركيها على نار هادئة، مع التحريك من وقت لآخر والتأكد من أنها لا تحترق. بشكل منفصل، يُقلى (يُقلى) إلى شرائح الخضار (البصل والجزر والبقدونس) ويُضاف إلى الملفوف قبل 10-15 دقيقة من نهاية الحساء. تبلي الملفوف النهائي بالسكر والزبدة. ضعي طبقًا بقاع سميك وزيتًا مدهونًا وطبقة من الملفوف النهائي ووزعي طبقة من السمك فوقها وضعي عدة قطع من الزيت ورشي الجبن المبشور وأضيفي القليل من الكريمة الحامضة. مرة أخرى، في نفس التسلسل، ضع الطبقة الثانية من المنتجات، يجب أن تكون هناك طبقة من الملفوف في الأعلى، والتي يجب تسويتها، ورشها بالزيت، ورشها بالفتات المطحون. ضعي في الفرن. اخبزيها لمدة 45-60 دقيقة.