رنجة مخبوزة بالفرن (harengs ai four)

1 حصة


احشو الرنجة الطازجة المقشرة والمدمرة بالبطاطا المهروسة، حيث تضع أولاً رشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا وجوزة الطيب. لفي كل جثة سمكة في رق ملطخ بالزيت، وضعيها على شواية وضعيها في فرن أو شواية كهربائية تم تسخينها جيدًا (حتى 190-200 درجة مئوية) لمدة 10-12 دقيقة.