مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

ماكريل مخبوز تحت المايونيز

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / سمك مخبوز

1 حصة

قطعي شرائح الأسماك الطازجة بالجلد (ولكن بدون عظام) إلى قطع، ولفيها في دقيق، واقليها على كلا الجانبين حتى تتشكل قشرة رودي، ثم انقلها إلى مقلاة عميقة. ضعي طبقة من البصل البني على السمك، ثم طبقة من الجزر البني، ورشي الجبن المبشور، واسكبي المايونيز، وضعيه في الفرن واخبزيه لمدة 15 دقيقة. يقدم هذا الطبق مع صلصة الطماطم. الطبق الجانبي عبارة عن بطاطس مسلوقة مرشوشة بالبقدونس أو الشبت الأخضر.

الجزر - 250 جم، البقدونس الخضر - 30 جم، الشبت - 30 جم، البصل - 200 جم، الملح حسب الرغبة، الفلفل حسب الرغبة، الدقيق - 40 جم، الزيت النباتي - 40 جم، شرائح السمك - 500 جم