مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

ستيرليت في فولجسكي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / سمك مخبوز

لطالما كانت سمكة محبوبة في روسيا مؤخرة. وصفات الستيرليت تقليدية للمطبخ الروسي - الأذن المعقمة الشهيرة، ومؤخرة البخار مع خاتم، وبالطبع وصفات الستيرليت في فولجسكي، والتي توصف إحداها هنا.

ستيرلت - 500 جم، كريمة حامضة - 100 جم، زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، بصل - 1 كمبيوتر، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة

يعالج الستيريت، ويبشر بالملح بالداخل، ويرش بالفلفل، ويوضع في البرد لمدة ساعة
1. ثم يقطع المعقد إلى نصفين ويوضع في مقلاة مشحمة بالزيت ويوضع في الفرن. بعد 15 دقيقة، ادهني السمك في الأعلى بالكريمة الحامضة وضعيه في الفرن مرة أخرى. عندما يتم خبز الستيريت، ضعي البصل البني المبشور ناعماً فوقه، أضيفي المزيد من الكريمة الحامضة واتركيها جاهزة. قدمي السمكة ساخنة.