مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سمك القد المخبوز بالخضروات

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / سمك مخبوز

4 حصص

قطعي سمك القد إلى قطع والملح. قطعي الخضار إلى أكواب رقيقة وقطعيها في قدر. يُسكب 3-4 ملاعق من الماء ويُضاف الدهون والملح ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج النصف. ضعي السمك في مقلاة مدهونة بالدهون ورشي عليها الدهون المذابة وغطيها بالخضروات. ضعي فوقها مكعبات الطماطم ورشيها فوق الجبن المبشور بخشونة. ضعيها لمدة 20 دقيقة في فرن متوسط التسخين. أزيلي السمك عندما يحمر الجبن قليلاً وقدميه ساخنًا. قدمي البطاطس بشكل منفصل.

زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة، جزر - 2 pcs.، جذر البقدونس - 1 pc.، الطماطم - 5-6 pcs.، الملح حسب الرغبة، سمك القد - 800 غ، الجبن - 50 غ، البصل - 1 pc.، الكرفس - 0.5 pcs.