مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سمك القد المخبوز في التتبيلة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك / سمك مخبوز

4 حصص

يقطع سمك القد إلى شرائح، ويقطع إلى قطع، ويقلى على كلا الجانبين ويوضع في طبق: طبقة من السمك، وطبقة من الجزر مع البصل المفروم، والبطاطس المقلية حتى تصبح جاهزة وطبقة أخرى من الأسماك. يُسكب فوق التتبيلة ويُخبز في الفرن. رشي البقدونس قبل التقديم. يُقطع الجزر والبقدونس والبصل ويُقلى في الزيت النباتي، ثم يُضاف الطماطم المهروسة ويُقلى لبضع دقائق أخرى. بعد ذلك، يُضاف الماء وورق الغار والفلفل والملح والتوابل إلى التتبيلة ويُغلى.

البطاطس - 4-5 pcs.، الجزر - 2 pcs.، الملح حسب الرغبة، ورق الغار حسب الرغبة، سمك القد - 1 كجم، الفلفل حسب الرغبة، البصل - 4 pcs.، هريس الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق