سمك مجفف

1 حصة


يرش السمك الصغير المحضر بالملح والفلفل ويقلب ويوضع على البرد لمدة 15-20 دقيقة. يجب أن تكون الأسماك جافة. ضعي السمك المحضر بهذه الطريقة على ورقة زيتية أو مقلاة، ثم ضعيها على نار معتدلة في الفرن لمدة 3-4 ساعات. يتم تقديم البطاطس المسلوقة ومخلل الملفوف وخبز الجاودار للأسماك الجاهزة.