مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فيليه السمك مع البازلاء الحلوة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك

1 حصة

قطعي شرائح السمك إلى قطع صديقة للطعام. يُقشر الثوم والزنجبيل ويُقطع جيدًا أو يُسحق. اخلطي مع صلصة الصويا و 0. 5 ملعقة كبيرة دقيق الذرة. يُضاف إلى السمك ويُمزج جيدًا ويُترك لمدة 10 دقائق على الأقل. اغسل البازلاء. يُغلى الماء المالح في قدر، ويُسلق قرون البازلاء فيه، ثم يُلفّ في منخل ويُسكب فوقه الماء البارد. اغسل الكراث وقطعه إلى قطع صغيرة. سخني 4-5 ملاعق كبيرة من الفول السوداني أو زيت الذرة في مقلاة أو مقلاة، اقلي هناك مع التحريك والبازلاء والكراث لمدة 2-3 دقائق. يُضاف السمك ويُتبل بنبيذ الأرز والملح. يُضاف مزيج من السمك والخضروات مع التحريك ويُطهى لمدة 2-3 دقائق على نار متوسطة. مكثف بنشا الذرة مخفف في الماء. يرش زيت السمسم t يقدم ساخنًا. بدلاً من البازلاء الحلوة، يمكن طهي الأسماك بالبروكلي أو الجزر أو الكراث.

البازلاء الخضراء - 300 جرام، الثوم - 1 إسفين، الملح حسب الرغبة، الكراث - 2 pcs.، الهلبوت - 500 جم، أو سمك القد - 500 جم، زيت السمسم - 1 ملعقة صغيرة، نشا الذرة - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق، صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، جذر الزنجبيل حسب الرغبة، نبيذ الأرز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، زيت الذرة - 4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق، أو زبدة الفول السوداني - 4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق