الرنجة بالخضروات الطازجة

1 حصة


نظفي الرنجة وقطعيها إلى قطع مربعة بحجم 2-3 سم، وزعيها بطبقة رقيقة من الخردل. اترك الفجل كاملاً، وقطع الخيار إلى شرائح سميكة وطماطم وبصل - إلى 4-5 قطاعات. اخترق المنتجات بعصا طويلة بحيث توجد بعد كل قطعة ثانية من الخضار قطعة من الرنجة. عند التقديم، ضعي أطراف العصي في الخبز أو ضعيها في طبق. قدميها مع الخبز الأسود والقشدة الحامضة.