مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

ماكريل (ستافريدا) مسلوق في محلول ملحي من الخيار

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك

3 حصص

قطعي الأسماك إلى أجزاء (من الأفضل ترك السمكة الصغيرة كاملة)، اطهيها على نار خفيفة في محلول ملحي للخيار، مع تخفيفها بمقدار 1/3 من الماء. عندما تصبح السمكة جاهزة، برد بسرعة في عملية التفكيك. قدميها مع البطاطس المسلوقة وصلصة الفجل.

ورقة الغار - 2 pcs.، stavrida - 800 g، الفلفل الأسود - 3-5 pcs.، محلول ملحي للخيار - 1 لتر، بهارات - 3-5 pcs.