مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الماكريل في صلصة البصل (maquereaux ai sauce oignon)

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق السمك

4 حصص

لف شرائح الماكريل أو السردين أو الماكريل في دقيق ممزوج بالملح والفلفل. تذوب الزبدة في مقلاة ويقلى البصل فيها. ضعي السمكة في المقلاة وقلي كل جانب منها لمدة 10 دقائق. يُسكب في الماء ويُغطى المقلاة بغطاء ويُستمر على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. رشي البقدونس على السمك وقدميه.

زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، خضار بقدونس - 1 كوب، بصل - 1 كوب، ملح - 1.5 ملعقة صغيرة، دقيق القمح - 0.25 كوب، ستافريدا - 4 قطع، ماكريل - 8 قطع، سردين - 8 قطع، ماء - 0.25 كوب، فلفل أسود مطحون - 0.25 ملعقة صغيرة