كرات اللحم في صلصة الحليب

1 حصة


Belip هو منتج بروتيني يتكون من الجبن القريش الطازج وسمك القد والزيت النباتي. يشير إلى المنتجات ذات القيمة البيولوجية العالية. لتحضير بيليب، يتم غسل شرائح سمك القد الخالية من الجلد جيدًا، وتمريرها مرتين عبر مطحنة اللحم، ممزوجة بالخثارة، والخبز المنقوع في الماء والبصل المقلي في الزيت النباتي. يتم تمريره من خلال مطحنة اللحم مرة أخرى. يضاف البيض والفلفل والملح إلى اللحم المفروم وتعجن الكتلة جيدًا. تتكون كرات اللحم من اللحم المفروم، وتتغذى بالدقيق، وتقلى، وتُسكب مع صلصة الحليب وتُطهى لمدة 3-4 دقائق. أيضًا، يتم تحضير الركبتين والريزولات المستديرة والشرائح من هذا اللحم المفروم، وتستخدم كملء للفطائر.